Effet des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La absorption de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, Sels et leur influence sur la gestion des selles chez les personnes âgées les sels peuvent restreindre l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une quantité importante de sel peut affecter la fonction